A principios deste mes fixemos a nosa última escapada a Madrid.
A nivel cultural a sorpresa estivo no centro cultural Matadero, ao que chegamos grazas á recomendación de Antonio.
A nivel cultural a sorpresa estivo no centro cultural Matadero, ao que chegamos grazas á recomendación de Antonio.
Postos
a facer memoria, hai uns meses, na penúltima, facíamos unha visita
a unha queixería de deseño, moi de moda na capital (Poncelet,
queixería pero moito máis).
O
certo é que se queres comer uns queixos non hai que percorrer
seiscentos quilómetros nin quedar de papanatas coas marabillas da
capital. Dende hai uns meses temos anotada na axenda a visita a La
Queserí Testing Room, no Grove, disque chega pisando forte.
E,
mentres, o mércores caemos por casualidade en Quesum,
aquí en Vigo, en Camelias, un microespazo para a compra e
degustación de queixo, pero non só: posúe unha concentración de
delicatesen por metro cadrado difícil de igualar.
Ofertan
máis de 90 variedades de queixo, para comer alí ou levar, con
promocións todos os meses, con catas e servizo de catering, con
complementos do máis variado (desde embutidos a latas de conserva
pasando por patés ou marmeladas para complementar algúns dos
queixos).
O
espazo é pequeno, dividido nunha zona de exposición e venda e outra
con catro pequenas mesas; malia o movemento das vendas nestes días
previos ao Nadal, resulta bonito (moi á francesa) e todo o cómodo
que permiten as circunstancias.
Picoteamos
unha táboa de degustación pequena (catro variedades con cantidade
suficiente de cada unha para o que é unha boa proba) acompañada dun
viño (Ébano) e unha sidra galega artesanal en botella individual;
de pincho, unha quiche de cogomelos moi saborosa e de prezo 10,5€.
Quesum
Avenida
das Camelias 121
36211,
Vigo
986
415 315
GPS:
42º 13.458' N, 8º 43.795' W
